الأطعمة والمشروبات الصحية لذيذة وأكثر صحة.

«إن فقدان الوزن يعتمد بنسبة 30% على التمارين و70% على النظام الغذائي»، قال تشاو وينهوا، الباحث في المعهد الوطني للتغذية والصحة التابع للمركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها. «هذه العبارة لها بعض المصداقية، لأنها تؤكد إمكانية التحكم في استهلاك الطاقة الغذائية، مما يعني أن التحكم في النظام الغذائي قد يكون أسهل لتحقيقه.»
بالإضافة إلى إصدار «الإرشادات الغذائية لسمنة البالغين (إصدار 2024)»، تضع الخطة متطلبات واضحة لتحسين الهياكل الغذائية: تجنب بيع الأطعمة ذات المحتوى العالي من الملح والسكر والدهون داخل الحرم الجامعي، والإسراع في التحول الغذائي لعمليات معالجة الأغذية، وتخفيض محتوى الزيت والملح والسكر في الأطعمة المصنعة بشكل معقول. كما تدعو إلى تعزيز الأنشطة المتعلقة بالنظم الغذائية المعقولة في المدارس وقطاع خدمات الطعام، لتعزيز قدرة المستهلكين على فهم بطاقات المعلومات الغذائية بشكل صحيح.
سيعزز هذا المتطلب بشكل أكبر تطوير الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، وألواح البروتين، والمشروبات الخالية من السكر، وغيرها من فئات المنتجات.
على سبيل المثال، وفقًا لتصنيف مبيعات الخبز على الطريقة الأوروبية في التجارة الإلكترونية على منصة دويين لعام 2024، فإن المنتجات العشرة الأولى تتعلق جميعها بالتغذية والصحة، ويتصدر قائمة المبيعات خبز القمح الكامل بأكثر من 100 مليون يوان.
وبالمثل، فإن الوجبات الخفيفة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية تكتسب أيضًا زخمًا. وإلى جانب الشركات الراسخة مثل يوانتشي فورست ودكتور منخفض السعرات الحرارية، تطلق العلامات التجارية التقليدية أيضًا مشروبات ووجبات خفيفة تركز على مفاهيم منخفضة السعرات الحرارية والشبع. على سبيل المثال، أطلقت شركة وانت وانت علامتها التجارية للوجبات الصحية "فيكس بودي"، التي تقدم 21 نوعًا من الوجبات الصحية بما في ذلك بسكويت الحبوب الكاملة. كما قدمت شركة كانغ شيفو هذا العام شايين عشبيين صينيين بسعر صفر سعرات حرارية: شراب الشعير ببذور الكاسيا وشاي أزهار الأقحوان مع التوت الغوجي.
مع اكتساب الجمهور فهمًا أعمق للملصقات الغذائية، ستقدم الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية فرصًا جديدة. أصبحت كيفية جعل الطعام لذيذًا وصحيًا في الوقت ذاته اعتبارًا جديدًا للعلامات التجارية.

تم إعادة طبع هذا المقال من الحساب الرسمي لـ GymSquare.